الوصفات الشعبيهوصفات حول العالم

اشهر الاكلات الشعبيه السعودية

اكلات سعوديه شعبيه

اكلات سعوديه شعبيه تعد المملكة العربية السعودية من الدول ذات المساحة الأكبر والأكثر تنوعًا في منطقة الشرق الأوسط  وقد أدى وجود اكلات سعوديه شعبيه كثيره فيها هناك أيضًا العديد من الأشخاص الذين يأتون إلى الحج ، فهم يأتون بثقافتهم وثقافتهم الخاصة. مع طعامهم. من هذا المنظور ، يختلف الطعام في المملكة العربية السعودية ، ويعتمد الجميع على ما يفضلونه.

تشتهر المملكة العربية السعودية بعشرات الأكلات الشعبية التي توارثتها الأجيال من جيل إلى جيل ، وتعبر عن تراثها الثقافي والثقافي ، خاصة وأن كل طعام يدل على تراث منطقة أو محافظة كمادة تستخدم في تحضيرها. كل وجبة وتختلف حسب المنطقة والعادات والثقافة.

وفيما يلي سوف نعرفك على مجموعة من اكلات سعوديه شعبيه مع نبذة صغيرة عن طريقة عملها التي يجب عليك ان تقوم بتجربتها والتي سوف تنال اعجابك بالتاكيد 

المفطح

هو عبارة عن لحم خروف مطبوخ كامل غير مخمر ، مغطى بالأرز ، والكثير من البهارات والقليل من الثوم ، ثم يضاف إلى المعكرونة المطبوخة ، ويزين بالبيض المسلوق.

الكبسه

وهو من أشهر الأطباق في المملكة ، ويتكون من الأرز والدجاج ، ولحم البقر أو لحم الضأن ، وقد سبق طهيه مع لحم الضأن ، وقد تم استخدامه مؤخرًا كنوع من الدجاج أو السمك أو الجمبري.

المطازيز

هي نوع من العجين المخبوز يتم فيه طهي اللحوم والخضروات حتى تنضج ويفضل تناولها في الشتاء لتوفير الطاقة للجسم

الجريش

هو قمح البرغل الذي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم ، فهو مطبوخ باللحم أو الدجاج واللبن أو الماء ، ويرش البصل المقلي على وجه الآكل.

القرص

يصنع من العجين ، ثم يخبز على شكل قرص ويوضع في وعاء دائري ، ثم يضرب برفق من الحافة بيديك حتى يتشكل بالكامل ، ثم يوضع على النار حتى يصبح طريًا ويغطى بالسمن أو عسل

الكليجا

يتكون من قمح محشي بدبس التمر ويضاف الهيل والزعفران ويمكن استبداله بالتوفي وعجنه بأشكال مختلفة.

الأرز الحساوي

يزرع الأرز في مدينة الأحساء ومن هنا جاءت تسميته لونه بني مطبوخ بالبهارات والبهارات والمكسرات

مجبوس السمك

تتكون من خليط من السمك والأرز والقرفة والفلفل الأسود والزعفران

الربيان

طبق ذو فوائد عديدة ، أطباق شهية ، استخدمه في صنع الجمبري ، مطبوخ بصلصة الطماطم ، ثم يقدم مع الأرز ، يصبح طعامًا رئيسيًا لذيذًا.

الكنعد

وهي سمكة تشبه التونة ، مطبوخة بطريقة بسيطة وسهلة لأنها مقطعة إلى شرائح رفيعة ، ثم تقلى بالزيت وتقدم مع السلطة.

سليق

أهم وأشهر أطباق منطقتي الحجاز والطائف الأرز الأبيض كابتشينو مع لحم الغنم أو الدجاج والأرز والحليب وصلصة الطماطم والبهارات

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى