أسئلة شائعةسبيلك لعالم العطاره والتوابل

اشهر التوابل المستخدمه في المطبخ الهندي

موسوعة الطبخ الهندي

موسوعة الطبخ الهندي، يشتهر المطبخ الهندي باستخدام كميات كبيرة من البهارات والتوابل ذات النكهة الحادة إلى الطعام حيث أنها تضيف المذاق الرائع واللذيذ للاكلات بالإضافة إلى فوائده العديدة التي تحتويها البهارات للجسم .. ولذلك فنحن الآن سوف نقدم لكم جميع اسماء اشهر البهارات والتوابل التي يتم استخدامها في المطبخ الهندي وسوف نقدم لكم بعض الفوائد الخاصة بها .. 

اسماء اشهر التوابل الهندية 

موسوعة الطبخ الهندي التوابل هي أشهر الأشياء التي تشتهر وتتميز بها الهند ويوجد العديد من الانواع والاسماء لهذه البهارات والتوابل التي تدخل في جميع الاكلات والوصفات في الهند واليك بعضها .. 

الكركم 

الكركم هو أحد أشهر البهارات الهنديه و يتميز بالمذاق اللذيذ واللون الأصفر المميز ، ويستخدم بشكل كبير في اطباق و وصفات الارز ،فهو أحد التوابل في موسوعة الطبخ الهندي  فوائده الصحية عديدة تتمثل في احتوائه علي الخصائي المضاده للاكسده والتي تساعذ علي توفير العديد من الفوائد للجسم

موسوعة الطبخ الهندي

الزعفران 

يضيف النكهة الفريدة من نوعها والمميزه إلى الطعام . يعتبر الزعفران أغلى نوع توابل وبهار في العالم 

يتمتع الزعفران بفوائده العديدة للجسم من أهمها أنه مضاد للاكتئاب ويعمل علي تحسين الصحة النفسية للإنسان 

الشمر 

تستخدم بذور الشمر في تقديم الطعم المميز في الوصفات الإطلاق 

لها الكثير من الفوائد الصحية على الجسم حيث انها تحتوي علي العديد من الألياف والعناصر الأخرى التي تساهم في تقوية المناعة وتحسين الصحة العامة للجسم 

الكاري

يشتهر الكاري بالطعم اللاذع والحاد فهو أحد التوابل في موسوعة الطبخ الهندي ولذلك فهو يضيف النكهة الشهيه واللذيذه الي الاطباق ووصفات الطعام 

يعتبر الكاري واحد من أشهر البهارات الهنديه ويدخل في طبخ واعداد الاطباق الشهيرة مثل الدجاج والأرز بوصفاتها المختلفة 

له العديد من الفوائد الصحية للجسم وخاصة للمرأة الحامل حيث يخفف من الإحساس بالغثيان في الصباح 

الفلفل الحار

هو اكثر نوع بهار وتوابل يتم استخدامه في الاطباق والوصفات الهندية حيث يقدم الطعم الحار للطعام 

على الرغم من مذاقه الحار واللاذع إلا أنه يتميز بفوائد عديدة للجسم خاصة أنه يقي الجسم من العديد من الأمراض 

الحلتيت 

صمغ الانجدان الحلتيت أيضا من أشهر البهارات وأكثر التوابل التي يتم استخدامها في الهند والوصفات الهندية

يتميز الحلتيت بالطعم الحار والروائح القويه 

يستخدمه العديد من الأشخاص للتخلص من البلغم والغازات 

موسوعة الطبخ الهندي

حبوب الهيل 

يوجد نوعان من الحبوب الهيل اما الحبوب السوداء أو الخضراء 

لا يقتصر استخدام حبوب الهيل في الطبخ فقط حيث انها يمكن استخدامها أيضا في صناعة الحلويات 

لها العديد من الفوائد على الجهاز الهضمي 

بذور الخردل 

من البهارات المشهورة في الهند وتتميز بالوانها المتعدده وتتوفر باللون الاسود والاصفر والابيض 

لها العديد من الفوائد التي تعود على الظهر والعظام 

القرنفل 

يشتهر القرنفل بالمذاق الحار جدا ويتم اضافته الى العديد من الوصفات والاكلات كما يلجأ بعض الاشخاص الي مضغ حبوب القرنفل في الفم حيث تعطي الفم رائحة منعشة 

له العديد من الفوائد التي تعود على الأسنان واللثة 

للحصول علي افضل انواع البهار والتوابل من مكان واحد فعليك

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى