الوصفات الشعبيه

طريقة عمل بيض الكوكو

طريقة عمل بيض الكوكو ، طبق البيض يعد واحد من أكثر الأطباق المشهورة حول العالم بشكل عام وفي دول الشام بشكل خاص ، وهو يشبه واحد من أطباق الفطور المكسيكية ، ولكل دولة الطريقة المختلفة الخاصة بها بتحضير هذا الطبق.
يعتبر وجبة البيض بطرقها المختلفة واحد من أكثر الأطباق المفضلة لدى الكثير من الأشخاص سواء صغار كانوا أو كبار.
وهناك العديد من التسميات لطبق البيض ، ولكن مع تشابه المكونات الرئيسية ، وهي البيض والبصل والطماطم.

مع إمكانية إضافة العديد من المكونات الأخرى مثل مكعبات البطاطا سواء كانت البطاطا المسلوقة او المشوية أو أي نوع من أنواع الجبنة ، بالإضافة إلى أنواع مختلفة من التوابل.
أما طريقة عمل بيض الكوكو فيوجد العديد منها ، إما في مقلاة على النار أو في صينية بالفرن ، أو تحضيره في طاجن مثل دول المغرب العربي.
يمكن تقديم طبق البيض في جميع الأطباق الرئيسية سواء على الفطور أو الغداء أو العشاء ، كما يعتبر البيض من الأطعمة التي تتمتع بالقيمة الغذائية الكبيرة والضرورية لجسم الإنسان.
وفيما يلي سوف نوفر لكم طرق مختلفة لتحضير البيض .

بيض الكوكو
بيض الكوكو

المقادير :

بياض أربع بيضات.
300 غرام من السكر.

طريقة تحضير طريقة عمل بيض الكوكو :

يسخن الفرن علي درجة حرارة ١٢٠ درجة مئوية ثم غطي الصينية بورق زبدة.
إستخدمي نصف كمية السكر مع بياض البيض حتى يصبح الخليط عبارة عن مزيج أبيض سميك.
ضعي كمية السكر الباقية بشكل تدريجي مع الإستمرار في الخفق المستمر على درجة بطيئة ، ثم اسكبي الخليط في الصينية.
ضعي الصينية في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة على درجة حرارة ١٢٠ درجة مئوية.
اخرجي الصينية من الفرن، واتركيها جانباً حتى تبرد.
وزعي البيض في طبق التقديم، ويقدم بالهناء والشفاء.
واستمتعي بأفضل طريقة عمل بيض الكوكو و لذيذه وشهيه.

طريقة تحضير بيض عيون:

وقت التحضير : 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة : سهل.
عدد الحصص : تكفي لـ شخصين.

بيض عيون
بيض عيون

المقادير :

ثلاث بيضات.
١/٢ ملعقة صغيرة من الملح.
١/٤ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
١ ملعقة كبيرة من الزبدة.
٣ ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي.
١/٢ كوب من الفطر.
١ ملعقة كبيرة من الزيت الزيتون.
١ فص من الثوم المهروس.

طريقة التحضير:

هذه الطريقه مختلفه عن طريقة عمل بيض الكوكو فنبدأ بوضع مقلاة على النار ، ضعي كمية من زيت الزيتون حتى يسخن.
ثم قومي بإضافة الفطر والثوم الى زيت الزيتون ،وقلبي المكونات جيدا لمدة 5 دقائق الى ان يذبل الفطر ثم قومي بإزالته من المقلاة.

ضعي البيض مع الفلفل والملح في طبق و أخفقيهم مع بعضهم البعض.
احضري مقلاة غير لاصقة ، ثم ضعي بها كمية الزبدة سخني الزبدة على النار ، حتى تذوب.
قومي بإضافة كلاً من البيض المخفوق والفطر إلى الزبدة ، ثم قومي بتغطية المقلاة والإنتظار حتى ينضج البيض.
قومي بإزالة الغطاء وقلبي البيض على الناحية الأخرى.
وزعي الجبن الكريمي على سطح البيض ، واتركيه على النار لمدة دقيقة.
قدمي البيض ساخناً إلى جانب الخبز أو الخبز المحمص ، وبالهناء والشفاء.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى