الوصفات الشعبيه

تعرف على طريقة تحضير اللقيمات

طريقة تحضير اللقيمات، تعد اللقيمات واحدة من أنواع الحلويات المشهورة في المملكة خاصة مع سهولة إعدادها، حيث تعد من الوصفات السهلة التي تتمكن جميع السيدات من تحضيرها بشكل مضمون وسريع.

فهي لا تحتاج إلى تكلفة مادية كبيرة للحصول على مكوناتها ، كما أن مكوناتها تتوافر في جميع المنازل.

 والآن نقدّم لك سيّدتي بعض الطرق السهلة والبسيطه لتقومي بتحضيرها لأفراد عائلتك ليستمتعوا بتناولها وطعمها اللذيذ.

في هذا المقال سوف نوفر لكِ طريقتين لتحضيرها يمكنك الاختيار منها ما يتناسب معك حسب المكوّنات المتوفر لديك في المنزل. 

 

طريقة تحضير اللقيمات

 

مقادير اللقيمات 

 

  • كوب من الدقيق.
  • ٢ ملعقة كبيرة من الحليب البودرة. 
  • ملعقة صغيرة من الخميرة. 
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  •  رشة من الملح. 
  • ملعقة كبيرة من السكر. 
  • كوب من الماء دافئ. 
  • زيت للقلي. 
  • سمسم للزينة. 
  • قطر للتسقية. 

طريقة تحضير اللقيمات

طريقة التحضير 

 

  • في وعاء كبير قومي بوضع جميع المكوّنات السابقة، ثم امزجيه جيداً حتى تحصلي على عجينة لينة تشبه عجينة الكيك.
  •  بكيس بلاستيكي قومي بتغطية العجين ثم فوقه قومي بوضع قطعة قماش نظيفة، واتركيها لمدة ساعة ونصف حتي تتخمر وتلاحظي أنّ حجمها بدأ يتضاعف. 
  • في مقلاة واسعة ضعي كميّة كبيرة من الزيت؛ حتى تطفو اللقيمات على الوجه. 
  • بواسطة اليد امسك العجينة ثم شكليها على هيئة كرات صغيرة الحجم وضعيها في الزيت الساخن، ثم اتركيها دون تقليب حتى تطفوا على الزيت ثم قلّبيها على الجهة الأخرى حتى تصبح باللون الذهبي. 
  • بعد إخراج اللقيمات ضعيها في القطر البارد جداً، ثم صفيها وقومي بوضعها في طبق التقديم ، ورشّي عليها بعض من السمسم الأبيض. 

 

طريقة اللقيمات باللبن 

 

المكوّنات : 

  •  كوبان من الدقيق.
  • كوب الا ربع من اللبن الزبادي.
  • ٢ ملعقة كبيرة من الحليب البودرة. 
  • ٢ ملعقة كبيرة من النشا. 
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعفران. 
  • ١/٤ ملعقة صغيرة من الهال مطحون. 
  • ملعقة كبيرة من السكر. 
  • ملعقتان خميرة. 
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح. 
  • زيت للقلي. 
  • قطر للتسقية.
  •  للتزيين فستق حلبي – مطحون بشكل ناعم -.

طريقة تحضير اللقيمات

طريقة التحضير  

  • في إناء عميق ، ضعي كل المكوّنات الجافة مع بعضها البعض ، ثم اخلطيها بالملعقة جيداً. 
  • ثم قومي بإضافة اللبن الرائب واعجنيها بواسطة اليد حتى تحصلي على عجينة لينة وطريّة.
  • ضعي العجينة في مكان دافئ لمدة لا تقل عن نصف ساعة وغطيها بقطعة من القماش القطني النظيف حتى تتخمر. 
  • في إناء عميق على حرارة عالية ضعي كمية من الزيت حتي يسخن ، ثم ضعي فيه العجينة ، ثمّ عندما يتغير لونها إلى اللون الذهبي أخرجي اللقيمات واسكبيها في القطر البارد.
  •  تقدم العجينة باردةً، ويرش عليها مطحون الفستق الحلبي للتزيين. 

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى